Cos'è boni castellane?

Le Boni Castellane sono una varietà di mandorle dolci originaria dell'Italia, in particolare della regione della Puglia. Queste mandorle sono molto apprezzate per il loro sapore delicato e la consistenza croccante.

Le Boni Castellane vengono spesso consumate da sole come snack o utilizzate in molte ricette dolci e salate, come dolci, biscotti, crostate, pesti, insalate e piatti di carne.

Queste mandorle sono ricche di grassi sani, proteine, fibre, vitamine e minerali, e sono considerate un alimento nutriente e salutare.

Le Boni Castellane sono molto utilizzate anche nell'industria cosmetica e farmaceutica per la produzione di oli e creme per la cura della pelle e dei capelli.